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Channel: Le Parisien - Seine-et-Marne
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Grâce à lui, les légumes oubliés d’Ile-de-France séduisent les plus grands chefs

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Pour Yannick Alléno, le chef aux trois étoiles du Pavillon Ledoyen à Paris, Laurent Berrurier est un «résistant». «Est-il envisageable pour un amoureux de Paris et de sa région de ne pas devenir le complice...

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